『師匠の脳内レシピ』とは、おそらく、 師匠が食べたものに関して記憶を頼りに勘で作り方を考えたものと思われます。 決して料理を作った経験に基づくものではないらしいです。 今日は師匠の脳内レシピで『豚キムチ』を作りました。 あ、作ったとか言ったら…
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